Giacongweb.com
logo

 0938 948 908   sapdoque@gmail.com

Tin mới nhất
mon-don-quang-ngai
Ở Sài Gòn, lâu lâu nhớ món don nhưng đi đến đâu ăn thử cũng đều không...
cho-xu-quang
Nằm trên đường Trần Mai Ninh, quận Tân Bình, chợ phường 11 bán đầy đủ các món...
banh-pia-soc-trang-dac-san-di-khap-3-mien
Ngoài những loại bánh ngon có tiếng như bánh pía, bánh gừng... thì ở đây...

Tré trộn tương ớt xào ăn bánh tráng gạo nướng

Tré được làm từ thịt đầu heo, thịt đùi heo luộc lên, xắt chỉ dài chừng 1 lóng tay. Riềng gọt sạch thái sợi nhỏ rồi trộn chung thịt heo với riềng và gia vị gồm: thính (là gạo rang, giã nhỏ hoặc dùng cối xay tiêu xay nhuyễn), mè, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, bột nêm, tiêu... tùy theo khẩu vị. Trộn lẫn tất cả với nhau cho gia vị thấm đẫm vào thịt, để một chút cho tất cả hòa quyện với nhau, rồi lấy lá chuối sạch gói thật chặt như người ta gói nem. Sau đó, bọc bên ngoài thêm vài lớp giấy sạch. Khoảng 2 ngày là tré “chín”, đã có thể ăn được.
tre-tron-1
Tré Đà Nẵng ăn ngay đã ngon, muốn ngon thêm thì đem trộn với rau thơm, tỏi Lý Sơn, tương ớt xào xứ Quảng, đậu phụng rang và một chút xíu tắc (quất). Nếu thích có thể cắt thêm chả bò nhỏ để trộn cùng.

Bánh tráng gạo nướng lên (hoặc bỏ lò vi sóng quay là cũng giòn tan như nướng than) xúc miếng tré trộn cho vào miệng, tất cả hương vị tinh túy nhất đã nằm trọn trong miệng, vừa dai dai của thịt đầu heo kèm chút ngọt thơm của thịt heo nạc, khuyến mãi thêm cái thơm lừng của riềng, cay cay của ớt phố Hội, thơm nồng nàn của rau thơm…Món này để ăn chơi hoặc nhậu thì hết xảy!


Nhắn tin/ Zalo/ Viber 0938 948 908 để đặt hàng:

Chả bò Đà Nẵng: 189K/nửa ký và 359K/ký

Ớt xanh Đà Nẵng: 59K/nửa ký và 109K/ký

Tương ớt xào: 49K/200gr || 89K/nửa ký || 149K/ký

Bánh tráng gạo để nướng (bánh đa): 120/chục
Ngày đăng: 09/09/2017 11:04:25
CÁC MÓN MIỀN TRUNG
Copyright @ chuyendacsanque.com