Bánh tráng cuốn được làm từ bột gao nguyên chất , đặc sản của xứ Đại Lộc, Quảng Nam. Bánh được tráng dày, khi ăn cần phải thấm qua nước trước 20 giây, bánh có độ dẻo vừa phải , dễ cuốn. Bánh tráng cuốn kèm với bún, rau sống, thịt luộc , chấm mắm nêm là món ăn không thể nào thiếu trong bữa ăn của người xứ Quảng.